sexta-feira, 10 de janeiro de 2014

quinta-feira, 7 de novembro de 2013

Definições



Por Erika Rodrigues - Nutricionista
www.erikar.com.br

Engraçado como as definições são importantes para algumas pessoas. Já fui assim também, sempre gostei de saber se era preto ou branco. Com o tempo fui aprendendo que não apenas existem variações de cinza, mas toda uma cartela de cores.

Sou agitada mas gosto de meditar. Pratico esportes considerados radicais com a mesma leveza que pratico yoga. Tenho tatuagens que enfeitam meu terninho e camisa de seda em dias de reunião importante. Sou do tipo tagarela mas preciso de 1 dia da semana para mauna (silêncio total). Minha dieta? A que me alimenta.. e alimenta minha alma. Pode ser uma criação de Raw Food, frango da minha avó, puchero da minha mãe, ou até mesmo o doce muito doce de ano novo de uma amiga querida. Vinho? Só se for dos bons: bons momentos com bons amigos. yoga em trio


No fim do dia não são as definições que levamos para o travesseiro, mas o sentimento do dia, que aos poucos faz parte de nossa história. As tatuagens, dietas de livro, viagens, empregos... Com o passar do tempo, tudo se resume as emoções que estes acontecimentos deixaram impressos na nossa memória.

Quer uma dieta para qualidade de vida? Busque aquilo que te prenche, e não estou falando de comida, nem de título bonito na porta ou no rodapé no email.  Vá além dos rótulos que te definem, além dos rótulos de sua alimentação, além dos rótulos de sua prática esportiva, além dos rótulos de seus hobbies. Você é tudo isso, mas permita-se ser mais um pouco. Em uma meditação do 21 Days Meditation Challenge do Chopra Center, ouvi a frase: When you let go of who you are, you become who you may be (*quando você deixa de ser quem você é, você se torna aquilo que poderia ser). Pense nisso. É confortável sentir-se parte de um grupo, mas não deixe isso te restringir de transmutar, reinventar a si mesmo.



Encontre as cores de sua paleta, seja sua tela como for.


lung

segunda-feira, 9 de setembro de 2013

DETOX, você sabe o que é isso realmente?

Por Erika Rodrigues - Nutricionistawww.erikar.com.br
Enquanto empresas enxergam como gancho para criar mais um produto para emagrecimento, alguns profissionais desavisados massacram o tema alegando ser mais um modismo atual. Talvez a exploração da mídia seja recente, mas este tema é tão antigo quanto o cristianismo.

Há mais de 2000 anos atrás, o Ayurveda (sistema médico indiano) já falava da alimentação equilibrada para evitar/eliminar toxinas. Já naquela época, se sabia que o alimento pode ser um néctar da saúde para uns e veneno para outros. Ainda ressaltava a importância do horário das refeições, quantidade e sazonalidade tanto dos alimentos, quanto o que comer em cada estação do ano. Respeitar as diferentes constituições e história de vida já era fundamental naquele tempo. Neste sistema, as características físicas, fisiológicas e emocionais foram dividas em 3 principais constituições. Vata, influenciado pelo ar, possui estrutura leve e de digestão complicada, não deve comer o mesmo que Kapha (terra/água) de estrutura forte e tendência a letargia. Ainda há Pitta (fogo) que deve atentar-se a predisposição a inflamação.

Alimentação inadequada, ou melhor, mal digerida pode sim gerar toxinas. "Mais importante do que você come, é o que você digere. Observe os sinais de seu corpo".Ouvi isso do dr. Robert Svoboda, médico (medicina tradicional e ayurvedica) e professor de Ayurveda por volta de 2005. Engraçado como ainda faz sentido.
doshas
 
Então pensando nos dias de hoje, com a ciência atual, o que é Detoxificação?
 
Segundo a Nutrição Funcional é "qualquer processo biológico que busque a redução dos impactos negativos de xenobióticos ao metabolismo corporal". Não é um milagre, é um processo biológico, natural do organismo para eliminação de corpos estranhos e toxinas geradas, muitas vezes até mesmo pela digestão de certos alimentos.
Agora pense comigo: se é um processo biológico, para lidar com corpos estranhos (alimento é um corpo estranho) concorda que a alimentação influi diretamente nele?
Me diga agora, o carro que usa gasolina Premium não aumenta sua potência, rodando muito mais quilômetros do que aquele que usa gasolina comum? Então o que dirá com gasolina batizada! Na alimentação é mais ou menos isso, a matéria prima ingerida que será seu combustível, formará sua estrutura.

corpo veggie
Mas não vá sair por aí comprando kits sem ajuda de um médico ou nutricionista especializado. Quando o trabalho é sério, é normal ao iniciar o processo se sentir pior do que antes do tratamento, pois você mobiliza toda sujeira que estava escondida "embaixo do tapete". Toda essa "sujeira" cai na circulação e você precisa da ajuda de um profissional para fazer a transição para excretar esses resíduos, e posteriormente sentir os benefícios.
O ideal não é fazer detox para depois poder "retox"... A idea é aprender a se alimentar de forma adequada e manter-se saudável, com disposição para sua rotina diária, pele bonita, cabelo forte e muito pique para as atividades que te dão prazer. Se após o período de tratamento, você retomar hábitos nocivos, os desequilíbrios voltam a te perseguir: inchaço, distensão abdominal, constipação intestinal, gases, celulite.. Ou pior, doenças como hipertensão, diabetes, colesterol alto, esteatose hepática... E por aí vai...
Não precisa virar um neurótico, mas algumas orientações nunca caem de moda: capriche nas frutas, verduras, castanhas, cereais integrais... Evite o excesso de industrializados, conservantes, refrigerantes, gordura, álcool e açúcar. O problema não é o casual e sim o habitual, aquele item constante em sua dieta. Faça a escolha certa, e sinta os frutos de sua escolha ;)
 
 entrega
 

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Fala Garoto!


Por Fernanda Nogueira - Educadora Infantil

Este ano, tenho em minha sala uma anjinha azul (cor designada para representar o autismo) que está mudando minha vida e meu modo de ver o mundo. Que aliás não é nada fácil para os pais do autista e nem para os educadores, pois de verdade não fomos devidamente preparados para lidar com a síndrome, pouco se conhece ou se fala do assunto. Resolvi procurar cursos onde eu pudesse me aprimorar (específico não encontrei nenhum...)  e a aula passada foi tão legal que decidi compartilhar com vocês!
 
A professora é uma super fonoaudióloga aqui de SP e tenho certeza que vocês vão aproveitar tanto ou mais do que eu!
 
Pra começar, as meninas são mais precoces do que os meninos no geral sim. Biológicamente falando, por isso elas começam a falar e tudo mais antes dos meninos (na maioria das vezes), a partir dos 9 meses já começa aquela linguagem foooooofa de bebê e até os 2 anos é esperado que a criança já esteja se comunicando com palavras conhecidas, nada muito elaborado, não se preocupe se não houver ainda frases super estruturadas, mas a crianças já possui um vocabulário para solicitar e comunicar coisas que deseja.
 
Até quando a criança pode fazer trocas fonêmicas sem atrasos ou prejuísos futuros? Próximo aos 5 anos, depois disso é bom fazer uma visita à fono pra avaliação, lembrem-se que nossas crianças estão começando no processo de alafabetização com 6 anos e a gente escreve como fala, sacou?
 
Como você em casa pode auxiliar de forma tranquila, sem cobranças: permita ao seu filho adquirir consciência fonológica (compreender os sons e a forma correta de pronunciar uma palavra). Não precisa falar com a criança de modo formal ou pouco carinhoso, aquelas vozes engraçadas que todos fazem pra criança e bicho não é prejudicial, mas se você fala pra ele “voxe qué mamadelinha?  dá um pexinho na mamãe (beijinho), pega seu binqueidinho...e por aí vai”, você não está ajudando! Não mesmo!
 
Converse com o bebê, desde beeeeem pequenino, muita mãe se queixa da demora do filho pra falar mas em casa ninguém dirige a palavra ao bebê. Não importa que ele não fala, ele escuta e está começando a compreender, estímulo é tudo! Peça isso pra quem fica com seu filho o dia todo (babá, vó, tia...).
 
Reforce os sons das letras na sua fala, mesmo que a criança ainda não seja capaz de reproduzir e ainda cometa trocas. As trocas mais comuns: P e B, F e V, T e D, S e Z, C e G e X e J. O R no meio da palavra (bra, tra, cra...) é o mais difícil e muitas vezes o último a ser adquirido.
Outra coisa que ajuda muito é introduzir alimentos mais sólidos que necessitem ser mastigados (consulte o pediatra qual a melhor idade para isso), mas tem mãe que fica com “dó” do esforço da criança e “facilita” batendo tudo no liquidificador ou amassando a comidinha, aí a criança baba por mais tempo e não fortalece a musculatura facial, essencial para a fala!
 
Quando a criança falar errado, não corrija repetindo o erro dela, dê apenas o exemplo correto, se a criança disser “eu vi na tevelisão” não precisa corrigir enfatizando que ela falou errado tipo “não é tevelisão, é TE LE VI SÃO...” pois isso com o tempo desestimula a criança e ela se sente inferiorizada, diga apenas “ah, você viu na TE LE VI SÃO...”, com o modelo certo ela vai ouvir o correto, entender que falou errado e talvez ela apenas AINDA não consiga pronunciar assim, mas adquiriu a consciência do certo. As crianças são muuuuuuuito mais espertas do as pessoas imaginam.
 
Opa, outra muito boa, não facilite a vida deles! As mães se gabam por entenderem seus filhos só pelo olhar, mas isso pode torná-los preguiçosos (na questão da fala!), pra quê se esforçar e aprender a falar se os adultos fazem tudo que ele quer só com um apontar de dedo, uma expressão facial e um grunhidinho¿ Entenderam o motivo de pouco depois de entrar na escola eles já logo apenderem a falar? Os amiguinhos não os entendem, eles PRECISAM se agilizar pra conseguir o que querem, então surge a fala! Estimule que use seus recursos vocais, peça que repitam a palavra, a partir de um ano já dá pra brincar assim. É estímulo, não imposição ou condição, tá?
 
Fique atenta à respiração de seu filho, se ele respira pela boca (dormindo é o melhor jeito de observar, se ronca então... mas não vale em dias de gripe e coriza) procure um otorrino para saber se tem algo o  impedindo de respirar pelo nariz. Respiradores bucais tem mais problemas de infecção de garganta, muito mais cáries nos dentes (a boca seca tira a proteção e as cáries fazem a festa), maior probabilidade de utilizar a língua (músculo suuuper forte) de forma errada e prejudicar os dentes e até formação ósseo-facial. Essa eu posso falar de cadeira, e o meu era respiração errada apenas, nunca tive nada, mas só vi isso depois dos 17, ou seja, me ferrei porque correção da minha mordida agora só com cirurgia, se tivesse visto isso aos 7 a fono e o ortodontista teriam resolvido!
 
Mas minha mamis tá desculpada porque 16 anos atrás não tinha tanta informação disponível e ela procurou médicos sim, mas os ruins rsrs. Mas vocês já estão ligadas!

quarta-feira, 7 de agosto de 2013

Menu Especial - Dia dos Pais

Eu não deixaria passar em branco...
Dia dos Pais tem que ser comemorado em grande estilo, e nada melhor que postar os pratos favoritos do  meu pai... Na verdade ele gosta de tudo, um pescador nato, menino do interior... Já comeu até carne de cobra, ai não da né...
Nada de dieta nesse dia especial, o menu não está nada light, mas garanto que está uma delícia.

Então vamos lá...




Vaca Atolada

2 colheres (sopa) de óleo
1 kg e meio de costela de vaca, cortada em pedaços pequenos (sem osso)
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 tomates sem sementes picados
1 xícaria pequena de cheiro-verde picado
1 caldo de carne ou costela
1 Pimenta dedo-de-moça picada (retire as semente)
2 folhas de louro
2 1/2 litros de água quente
1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços grandes (já cozida)
 
Modo de prepare
 
Numa panela de pressão grande adicione o oléo, frite a costela cortada em pedaços pequenos, até dourar, por mais ou menos 10 min.
Junte as cebolas, o alho e refogue.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione os tomates, o cheiro-verde picado, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de louro, o caldo de carne e a água quente.
Deixe cozinhar por 50 min na pressão, em fogo médio, se precisar acrescente mais água durante o cozimento. Não vá deixar queimar... rs
Quando a costela estiver cozida, acrescente mandioca descascada e cortada (já cozida).
Deixe cozinhar por cerca de 25 min ou até ficar cremoso. As costelas precisam ficar literalmente atoladas.

Prontinho, tenho certaza que não só seu pai, mas todos irão adorar essa maravilha.
Comida simples e caseira, isso faz lembrar a infância e não tem quem não goste.

Sirva com arroz branco e salada verde.
Um bom vinho tinto de mesa seria perfeito, mas caso esteja muito calor vale quebrar a regra e tomar um branco bem geladinho, rs...


E para finalizar o almoço de domingo, nada mais gostoso que uma sobremesa.... Adoçar os sorrisos e o coração de quem tem muita saudade do pai. Ele gosta tudo que tem limão...




Mousse de Limão

1 lata de leite condensado
1 lata de crème de leite sem soro (retire todo soro) ou use o de caixinha
2 envelopes de gelatinha em pó sem sabor
meia xícara de suco de limão (aproximadamente 125ml)
raspas de limão p decorar

Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicione o suco de limão aos poucos, menos as raspas de limão.
Coloque em taças individuais (acho que fica mais bonitinho e não corremos o risco de comer muito rs).
Deixe na geladeira por  pelo menos 4 horas, ou se puder faça um dia antes.
Antes de servir decore com as raspas de limão.


Espero que tenham gostado das sugestões, pensei com carinho em uma comida simples e cheia de estória.

Bjo sabor mousse de limão

Déa Papini :)

Pictures from google



sexta-feira, 2 de agosto de 2013

Mitomania ou mentira compulsiva: o que você precisa saber sobre este hábito?



Por Claudia Petlik Fischer, Maria Alice Fontes
Clinica Plenamente
www.plenamente.com.br


O que é a mitomania?
Mentir é o ato de intencionalmente e deliberadamente fazer uma declaração falsa. A mitomania ou mentira compulsiva é uma tendência patológica pela mentira. A maioria das pessoas fazem isso por medo, mas a mentira compulsiva interfere no julgamento racional, no relacionamento familiar e especialmente social. Os termos mentiroso patológico, mitônomo e mentiroso crônico são frequentemente usados para se referir a um mentiroso compulsivo.

Quais são as causas da mitomania?
A literatura aponta que não existe uma causa da mitomania, mas um conjunto de fatores associados podem provoca o problema: histórico de vida, relacionamentos, padrão de relação parental, genética e experiências. Acredita-se que a baixa auto-estima, necessidade de apreço ou atenção e a tentativa de se proteger de situações constrangedoras marquem o início da mitomania.

Como a mentira compulsiva pode se desenvolver desde a infância?
Na infância, devido a imaturidade ­mental, as crianças podem mentir com alguma recorrência. Muitas crianças tem dificuldade de enfrentar algumas frustrações e críticas e acabam mentindo para os pais na tentativa de preservar sua auto imagem. Essa característica só assume um caráter patológico quando a criança inclinada à mitomania constata que sua mentira pode ser entendida como verdade sem nenhuma consequência negativa associada. Por outro lado, um sentimento de prazer e de poder pode facilmente incitá-la a repetir o mesmo comportamento. À medida que os colegas acreditam em suas histórias e ela começa a se sentir aceita e interessante, o mitônomo passa a contar cada vez histórias mais incríveis e a tornar disso um hábito com a repetição do comportamento de mentir sem nenhuma finalidade específica. Esse distúrbio pode ter origem na baixa auto estima da criança e na supervalorização de suas crenças, com o não enfrentamento da angústia ou frustração associada a uma situação.

Qual a diferença entre um o indivíduo que fala uma mentira esporádica e o mentiroso compulsivo?
Um mentiroso compulsivo é definido como alguém que mente como um hábito, desde a infância. Mentir, neste caso, é a sua forma normal de responder à qualquer pergunta, por mais simples que seja. Algumas vezes são pequenas mentiras, outras são muito elaboradas, cheias de detalhes, que induzem a própria pessoa a acreditar nelas. Mentirosos compulsivos podem esconder a verdade sobre tudo, quer seja algo grande ou pequeno. Por outro lado, para um mentiroso compulsivo, dizer a verdade pode chegar a ser muito estranho e desconfortável.
Qual é a diferença entre um sociopata e um mentiroso compulsivo?
Um sociopata é normalmente definido como alguém que mente incessantemente para obter uma vantagem a sua maneira, ele faz isso com pouca preocupação com os outros. Um sociopata é muitas vezes orientado por um objetivo, ou seja, a mentira é focada para obter um ganho ou vantagem. Sociopatas têm pouca ou nenhuma consideração ou respeito pelos direitos e sentimentos dos outros. Eles podem ser encantadores e carismáticos, mas usam suas habilidades e talentos sociais de forma manipuladora e egocêntrica. A maior parte dos mentirosos compulsivos não são necessariamente manipuladores, eles sofrem com seu hábito de mentir, tendo as relações sociais sempre sob risco de serem quebradas.

O mitômano possui consciência de que está mentindo?
O mitômano sempre sabe, no fundo, o que ele diz não é totalmente verdadeiro, embora não possuam consciência plena da intenção de cada mentira. Por isso, acabam por iludir os outros em histórias de fins mirabolantes, com o intuito de suprirem aquilo que falta em suas vidas. A tendência a mentira parece ser perseverante, não é provocada pela situação imediata ou pressão social, mas representa uma característica inata da personalidade. As histórias contadas tendem a apresentar o mentiroso sempre favoravelmente. Por exemplo, a pessoa pode ser apresentada como sendo fantasticamente corajosa ou estar relacionado com muitas pessoas famosas.

Como é feito o diagnóstico?
Com o tempo, é natural as pessoas que rodeiam um mitômano perceberem a mentira. Porém, mais importante do que identificar a ação repetida de mentir, é reconhecer este ato como um hábito patológico. Mentira excessiva é um sintoma comum de diversas doenças mentais. Por exemplo, pessoas que sofrem de transtorno de personalidade anti-social usualmente mentem para se beneficiar os outros. Alguns indivíduos com transtorno de personalidade borderline podem mentir para chamar a atenção, alegando que eles foram mal tratados ou pressionados. A mentira patológica, pode ser descrita como um vício em mentir. É quando o indivíduo mente sem nenhum ganho pessoal. As mentiras são geralmente brancas e muitas vezes parecem sem sentido. O diagnóstico da mitomania pode ser feito pelo médico psiquiatra ou psicoterapeuta após uma avaliação.

Existem diferenças no cérebro do mentiroso compulsivo?
Yang e colaboradores, 2007 examinaram os volumes de substância branca em quatro sub-regiões pré-frontais, utilizando a ressonância magnética estrutural em 10 mentirosos patológicos, 14 controles anti-sociais e 20 controles normais. Mentirosos patológicos mostraram um aumento relativamente generalizado na substância branca (23-36%) nas regiões orbitofrontal, médio e inferior, mas não superior nos giros frontais em comparação com os controles anti-sociais e normal. Este aumento da substância branca podem predispor algumas pessoas a mentira patológica.
A mitomania tem cura?
Os mitômanos vêem que estão sofrendo de um mal e desejam curar-se, mas raramente procuram ajuda por vontade própria. A compreensão dos companheiros ou familiares é muito importante. Se houver punição o tratamento é dificultado. É preciso fazer uma reinserção social da melhor maneira possível, trazendo o indivíduo positivamente à realidade.
Como é o tratamento?
O mais importante que o indivíduo consiga reconhecer os prejuízos que seu comportamento pode trazer para si e para terceiros e que queira mudá-lo. O tratamento geralmente envolve acompanhamento psicológico e, no caso de pessoas que também apresentem outros quadros psiquiátricos (como depressão e ansiedade), tratamento medicamentoso pode ser recomendado.  Psicoterapia parece ser um dos poucos métodos para tratar uma pessoa que sofre de mentira patológica pois ajuda o indivíduo a desenvolver novos repertórios, reforçando relatos verdadeiros e ignorando relatos falsos. Neste contexto trabalha-se a extinção deste hábito disfuncional através o foco na visão distorcida de si mesmo. Algumas pesquisas indicam que certas pessoas podem ter uma predisposição para mentir.

Quais os riscos para o mitômano que não busca tratamento?
Há muitas consequências de ser um mentiroso patológico. Devido à falta de confiança, relacionamentos e amizades tendem a ser destruídos. Se a doença continua a progredir, a mentira pode se tornar tão grave que eventualmente pode causar problemas de ordem social, psicológica e até  legal. A pessoa geralmente é excluída do grupo que frequenta por vivenciar situações sem saída, passar por situações embaraçosas e perder a confiança de todos ao seu redor.
 
Bibliografia:
 

quarta-feira, 17 de julho de 2013

La bella Italia





Por Daphne Perin

A Italia encanta pela història que traz consigo. Pela mistura de antigo com moderno. Seu litoral banhado por àguas do mar e nao oceano, transmitem tranquilidade. A natureza dos bosques e fontes nos deixam em contato com todo tipo de elemento vivo da natureza. As paisagens montanhosas é o lugar ideal para interagirmos com nòs mesmos, agradecer por aquilo que somos e na volta à casa, nos sentimos mais leves. E por falar nisso, prontos para carregar as baterias, entra a parte gastronomica italiana. Aqui se come e, se come muito bem! Mas nao pàra por aì: na Italia apreciamos um dos melhores vinhos do mundo!

A Italia é um paìs com 60.626.442 habitantes(Wikipedia). Em meio às 20 regioes italianas, existem diversos dialetos, modos de falar, que acompanham geraçoes antigas até os tempos atuais. Para alguém que mora no norte, entender um siciliano nao é tarefa fàcil! Muda também a personalidade das pessoas; eu notei que quanto mais ao norte nos encontramos, mais as pessoas sao discretas , falam mais baixo e sao mais fechadas também. Ao invés do sul: quanto mais descemos a "bota" mais calor humano encontramos. Acredito que o clima do ambiente também tenha influencia sob as pessoas.

Morar aqui é sinonimo de tranquilidade e simplicidade. Ainda hoje, em determinadas ocasioes, em algum momento me emociono por viver aqui. Sejam paisagens ou eventos, vejo que valeu a pena a minha decisao de seguir meu sonho e começar uma vida na Italia. Principalmente quando penso na oportunidade que meus filhos tem em crescer tao de perto com tamanha cultura e història.

E se falarmos em arte e mùsica? Castelos, muros que protegiam as antigas cidades medievais, tudo em pé até hoje, apesar dos terremotos. Sim, sempre tem um ponto negativo aonde quer que estejamos e, esse ultimamente é o que tem me preocupado mais. Mas, dizem, depois de um tempo voce se acostuma, serà?

Daì entra na minha vida uma nova curiosidade: estar atenta à geologia, ao clima ,coisas que no Brasil eu nao dava tanta importancia e que hoje me interesso mais.

Eu moro na regiao da Lombardia, em Mantova, que ficou conhecida na història pela cidade que "tem guardado o sangue de Jesus"; Resumindo: um dos romanos a nao acredita que Jesus estava morto na cruz, o feriu com sua lança e entao o sangue que saiu do corpo de Jesus, no alto da cruz, atingiu seus olhos, curando-o de uma doença que ele havia na vista. Naquele momento ele passou a acreditar que Jesus era mesmo filho de Deus e guardou consigo, em um pedaço de pano, o sangue de Jesus. Anos mais tarde esse pedaço de tecido foi encontrado e foi reconhecido como tal pelo Papa. Desde entao encontra-se no alto da Igreja de Sant'Andrea, em Mantova. O Romano, se chamava Longino e ficou conhecido por todos nòs como "Sao Longuinho".

Além dessa història, mais à frente, Mantova foi a cidade em que a famìlia dos Gonzaga vieram habitar e construiram muros enormes de proteçao conservando-a e protegendo-a por um longo perìodo de tempo.

Nosso vinho mantovano é um dos melhores na Italia, o lambrusco. Em um almoço de domingo na casa de parentes nao pode faltar nunca na mesa!

O prato tipico é o arroz à mantovana. Na història ele teve introduçao em 1475, na parte Milanese, jà em Mantova, chegou para o casamento dos Gonzaga, em torno a 1490. Muito simples de preparar, é um risoto com salsicha/linguicinha , que sao fritas na manteiga, e ao fim o arroz vem servido com queijo parmesao ralado.(Formaggio Grana)

Para fechar a culinària Mantovana, existe uma torta muito saborosa, chamada Sbrisolona. Ela é feita de farinha, açucar, manteiga, ovos, amendoas e limao. O resultado é uma torta de consistencia dura, que nao vem cortada com faca mas despedaçada com as maos e banhada no vinho! Melhor se servida junto a um vinho doce ou liquor. ;)